Cuece los pulpos 45 minutos en 1 litro de agua hirviendo. En 2 tazas de agua hierve los chiles hasta que se suavicen, Licua la Salsa de tomate para aderezar Embasa con ½ cebolla, los dientes de ajo, los chiles, sal, pimienta y el tomillo. Marina los pulpos en esta salsa al menos media hora. Prende la parrilla y en cuanto esté el fuego estable coloca las papas envueltas en papel aluminio. Escurre los pulpos y con una brocha cúbrelos con aceite para evitar que se peguen a la parrilla. Colócalos en la parrilla y deja que se parrillen al gusto. Cuando las papas estén cocidas, presiónalas con un tenedor junto con la mantequilla, sal y pimienta. Sírvelas junto con los pulpos.